La miel de bosque es la miel recogida por las abejas en los terrenos húmedos. La miel de bosque tiene un color ámbar oscuro. El aroma de la miel de bosque es intenso y tostado. El gusto es dulce con claras notas saladas.

Posee una gran cantidad de propiedades antioxidantes, en general más del doble que otros tipos de mieles. La miel de bosque o montaña posee una capacidad de aproximadamente un 66.80% de potencial antioxidante frente a las mieles de néctar, que presentan un potencial aproximado del 28.70%. $250